Vegetarisk pizza

  
Ikväll var Eric och Isabel här och åt middag. Jag och Isabel delade en flaska vin och jag känner av den ganska mycket. Vi följde dem då de gick hem till Vasastan så Frans kunde somna påvägen, vilket han gjorde. Min gosegris, han är bara så himla kramig och vill hela tiden komma fram och kramas för att sedan vingla iväg till något annat, mer spännande.

Eftersom Eric är vegetarian blev det vegetarisk middag: soppa och pizza. Soppan var inte något speciellt: kronärtskockor och potatis typ men pizzan. Mums! Har gjort den innan: sparris med örtolja och ruccola. Hur gott som helst! Använde Santa Marias färdiga pizzabottnar (4 st kostar typ 17 kronor), tacosås som bas, färsk mozzarella, sparris, rödlök, ruccola och tomat. Sedan gjorde jag en olja med ruccola, färsk basilika, salt, peppar, vitlök och olivolja. Hittade receptet i Linas matkasse för länge sedan men nu improviserade jag ur minnet. Men gott blev det! Värt att testa och dessutom helt vegetariskt.

Till efterrätt bakade Fredrik en sockerkaka med choklad, kokos och nötter. Han tjatar alltid om den. Haha, men den var faktiskt himla god. Är dock extremt mätt just nu…

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>