Carnitas

   
       Igår kväll hade vi middag här. Vi gjorde carnitas, långkok på fläskkarré med Cola Cola och världens godaste kryddmix som man blandar ihop själv. Till köttet blev det tre olika röror, gräddfil, picklad rödlök (hemmagjord) och tortillas (hembakade) ingen dålig middag om jag får säga det själv. Det här är utan tvekan en av mina favoriträtter och varje gång jag gjort det har det blivit SÅ uppskattat. Recepten finns i kokboken ”TexMex från grunden” av Jonas Cramby som jag köpte till Fredrik en gång för länge sedan. 

Till efterrätt blev det marängswiss igen. Det är ju så enkelt i och framför allt: så himla gott!

Bästa med gårkvällens var dock att gästerna hade med sig massa saker till oss. Bland annat ett gäng Minirodini-tröjor som deras som växt ur. De är i storlek 104 så lite för stora just nu men snart så.   

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>